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《吃黑木耳補充維生素D》
2020-12-14
忙碌的都市生活降低了接觸陽光的機會,缺乏維生素D、免疫力下降與誘發心血管疾病的風險提高,近來養生風氣盛行,有「身體清道夫」之稱的黑木耳,含膳食纖維、多醣體與維生素是補充營養的不錯選擇

哪些人需要多吃黑木耳?

1. 想要控制體重
膳食纖維的熱量低,進入腸道後會吸收水分迅速膨脹,富含膳食纖維的黑木耳會增加飽足感

2. 想要保護心血管
研究發現,來自植物的固醇類,其結構跟動物的膽固醇長得很像,所以植物固醇在腸道中會與接收器結合,降低接收器與膽固醇結合的機會,如此可以有效地降低血中膽固醇的濃度,發揮保護心血管的功能

3. 想要強化免疫力
黑木耳含高活性的多醣體,可於體內發揮強化免疫力的作用,免於細菌或病毒的侵襲

4. 想要補足維生素D
日曬過的黑木耳不僅有著濃郁香氣,其維生素D含量也比未曬過的黑木耳來得高,可做為補充維生素D的食物選擇

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資料出處:https://is.gd/9K13I3


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